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租什么样的冷库存水果合适？

来源：原创编辑：冰度仓储时间：2016-10-11 08:33:30

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　　目前租赁冷库来放置水果，依旧是很多商户的首选，而据冰度仓储调查显示，冷库储存食品中，水果依旧是占比最多的品类。

　　那作为果蔬经销商家，租赁怎样的冷库来存放水果更合适、更能延长保存期，使水果品质更好呢？

　　冷库的温度对水果至关重要，不同的水果应当对应不同温度的冷库来进行存储，因此提前了解水果适宜的储存温度十分有必要。

　　各类水果适宜的冷库存储温度——

　　适合10℃左右温度的果蔬：

　　黄瓜、南瓜、苦瓜、番茄、柿子椒、豇豆等果蔬，由于含水量较多，过低温度冷藏后会出现变黑、变软、变味现象，因此适宜存放温度一般在10℃左右。

　　10℃以上温度存储的水果：

　　香蕉、柠檬、南瓜等果蔬的适宜储存温度是13-15℃，

　　若装箱冷藏，贮藏温度在15℃左右，保存时间更可长达一个月以上。

　　适合0~2摄氏度储存的水果：

　　醋栗、苹果、樱桃、荔枝、梨、柿子、桃子等水果，此类水果相比浆果类不那么脆弱，低温会更好地令果实保持新鲜状态。

　　除却温度之外，还要根据冷库的其他特性来判断是否符合水果的贮存，比如冷库的制冷方式——如果存储的水果比较怕风吹，又没有包装裹覆，那最好不要选择冷风机冷库，当然也可以采取包包装来避免风吹冷害。

　　物流配套设施——

　　水果需要进出冷库，就一定涉及到车辆运输。

　　无论是常温还是冷藏运输，货车的进出与装卸货便是头号需要考虑的问题，因而在选择租赁冷库的时候，提前查看该冷库的装卸货区域、车辆调度区域等状况，对后期货物的进出都有着很重要的影响，试想一下，如果您从事水果经销生意，有一批水果继续出库，但由于冷库租赁商家对装卸货区域和车辆停放区规划不当，造成装卸混乱、车辆拥堵等问题，耽误时间与精力，给水果经销商带来的损失也自然不可计。

　　当然，影响水果冷库租赁的因素还有很多，充分了解自己想要储存的水果的特性，对想要租赁的冷库也多多考察，做好功课，才能利用冷库让水果更好地储存。
冰度仓储
专业冷库租赁专家
冷库咨询热线：021-68911551

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