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冬天水果租什么样的冷库?

来源:原创 编辑:冰度 时间:2016-12-06 11:53
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  很多商户和果农传统观念里认为,冬天水果不需要放在冷库内储存,然而随着果业的竞争日趋激烈,以及民众对食品卫生安全意识的提高,水果的低温保鲜贮存也必须得到果商和果农们的重视。
  自建冷库需要考量的因素较多,尤其资金问题是许多商家着重考量的因素。因而租赁冷库成为很多商家的首选。
  在冬天,租什么样的冷库存放水果呢?
  其实无论季节,水果在冷库内的储存温度都是一样的,选择合适的温度储存水果才是需要  好好做做功课的呢——
  苹果储存:
  租赁苹果冷库的温度一般在-1℃~5℃,最适宜苹果贮藏的温度是-1℃~1℃。
  梨:
  储存梨子的冷库温多在12℃,但是长期储存需要在0~±0.5℃的冷库内贮存,并保持此温度至贮期结束。因此租赁冷库前,需要向冷库商家表明自己的储存时间和出库情况。
  山楂:
  0℃较适合储存山楂,可以允许上下波动1℃左右。但山楂对湿度有一定要求,冷库的相对湿度应维持在85%~90%,在入库前,需要询问冷库商家相应的湿度范围是否适合储存山楂,因为当山楂失水5%以上时即会发生果实萎蔫皱缩,因此租山楂冷库时要将湿度考虑好。
  哈密瓜:
  哈密瓜是新疆地区的特色水果,在冰度仓储新疆冷库的储存预定占比直追阿克苏苹果,冰小度在这里提醒各位货主,哈密瓜冷库的温度最好保持在5~10℃之间,冷库相对湿度在85%左右更为适宜,不能因为库容紧张,就随便把哈密瓜放到不适宜的冷库内哦。
  想要了解更多水果、蔬菜、乳制品等各类食品的冷库储存条件,欢迎微信后台留言,或直接拨打电话咨询哦~
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