橙子储存在冷库内要注意哪些问题？

来源：原创编辑：冰度仓储时间：2016-11-22 05:34:31

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　　大批量的鲜橙子上市了，橙子的采收期一般在11月中旬到12月上旬之间，从11月开始，冰度仓储便陆续接到来自江西等甜橙产地的商户的冷库位预定，截止目前，冰度二三期已经有16家大大小小橙子商家将橙子送入冰度仓储进行保鲜贮存。

　　橙子在冷库内进行储存，商家们应该了解些什么呢？

　　首先来看看柑橘类水果们的贮存特性——

　　柑橘类水果中，柠檬类是最耐贮藏的，其次是橙类，如四川的锦橙、湖南的大红甜橙、福建的雪柑等，至少可以再贮藏半年左右；

　　其次是柑类，如蕉柑、温州蜜柑；

　　橘类的耐藏性最差，尤其是四川的红橘。

　　总结来讲，早熟品种不如晚熟品种耐贮贮存，无核品种不如有核品种耐贮藏。

　　常见的柑橘类水果冷库贮存温度——

　　红橘：10~12℃

　　柚类：7~8℃

　　甜橙、化州橙、伏令夏橙：1~3℃

　　柠檬：12~14℃

　　蕉柑：7~9℃

　　橙子的冷库贮存湿度——

　　大多数柑橘品种贮藏的相对湿度为80%~90%，甜橙可稍高为90%~95%。

　　冷库贮存中，通常冷库温度较低时，湿度可设置稍高一些；在冷库温度稍高的情况下，湿度设置应相对较低。

　　作为商户，在租赁冷库进行橙子贮存时，一定要查看冷库的温湿度情况，选择温湿度稳定、冷库开关频率较低的冷库，能直接保障橙子的保鲜品质，并延长贮存时间；同时交通、运输等方面，也应多加考量，如冷库的月台配置、园区车辆物流调度等，都应在考察范围内。
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